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Publicação
O Esporte e a Nutrição
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A importância da nutrição no desempenho e saúde de atletas já se encontra suficientemente
documentada na literatura, contudo pouco interesse é destinado à investigação das razões que
levam às escolhas alimentares desses indivíduos. Sendo assim, o objetivo deste artigo é
descrever a relação atual entre o esporte e a nutrição, assim como discutir a prática alimentar
de atletas de diferentes modalidades esportivas frente às referências nutricionais. Os estudos
têm reafirmado a necessidade da reeducação nutricional em diferentes grupos de atletas.
Contudo, a percepção prática tem alertado para a compreensão de que o satisfatório atendimento
das demandas nutricionais de atletas requer a elaboração de um cuidadoso planejamento
alimentar, que inclua manipulações dietéticas adaptadas à sua modalidade esportiva e estilo de
vida.